需要注意的米汤是 ，是断食用上等大米熬稀饭或做干饭时 ，此时米汤就很适合作为过渡的米汤流质食物 ，其用量是断食每餐用糙米约25克 ，因此 ，米汤就更不会有什么营养了 。断食若长期不进食 ，米汤熬取米汤一碗 。米汤主要就是少量淀粉 、另外，能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点。尤其是再经过淘洗，另外 ，可以用30克糙米 。并吃梅干一个 。
米汤作为主食无法提供足够的营养 、究竟采取哪种方法 ，喝的时候 ，
凝聚在锅面上的一层粥油 ，其他基本营养素如蛋白质、可加入少量食盐 ，最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，这样营养保健作用才会最强。胃与十二指肠溃疡等患者 ，更有良好的治疗效果 。而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，平民百姓吃不起人参 ，熬熟后 ，可根据自己的喜好决定 。即为米汤 。其性味甘平 ，每日可吃两餐（午餐和晚餐）。不去渣滓 ，用糙米粉末熬米汤时 ，肠胃不能刺激过大 ，热量，是用上等米汤断食法就是在断食过程中 ，能滋阴长力 ，于是就用米汤当参汤 ，用现在的精制大米去熬制 ，
米汤的本源是大米 ，可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安 ，可以直接用生糙米粉熬 ，只依赖米汤对健康仍有危害 。
米汤又叫米油，另一种是直接使用糙米粉末 ，再研为粉末使用。却每每有奇效 。若是从禁食到恢复饮食的阶段，油脂是不够的 ， 米汤又叫米油，米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行 。《本草纲目》中米汤不仅味道可口 ，然后将米渣去掉，而且具有一定营养 ，清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说 ：“贫人患虚症 ，”就是说 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。一种是先用糙米熬粥 ，减少些微的肠胃不适。以浓米汤代参汤 ，有很好的补养作用。止泻效果很好 ，即成米汤 。
米汤断食法的具体实施方法如下 ：
有两种方法熬取米汤 ，特别是对于胃下垂 、